Entre enero y agosto de este año, las exportaciones de pitahaya alcanzaron 1.3 millones de dólares, lo que representa un notable incremento del 570.6% en comparación con el mismo periodo de 2023, cuando las ventas solo sumaron 198,634 dólares, según la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (Adex).
La Unión Europea se destaca como el principal destino para esta fruta exótica. En primer lugar se encuentra Países Bajos, que importó pitahaya por un valor de 761,033 dólares, marcando un aumento del 413.5%. España ocupó el segundo lugar, con 488,526 dólares y un impresionante incremento del 4,541.1%. Juntos, ambos países concentraron el 93.8% del total de las exportaciones.
La pitahaya es conocida por su sabor delicioso, su jugosidad y su alto contenido de vitamina C. Su popularidad ha crecido entre los consumidores en busca de sabores nuevos y nutritivos, lo que sugiere un futuro prometedor para quienes participan en su cadena de producción.
Según Adex, la pitahaya es cultivada principalmente por pequeños productores en regiones como Amazonas y San Martín, aunque en los últimos años también se ha comenzado a sembrar en Piura, Huaral y Chanchamayo, en Junín.
La Gerencia de Agroexportaciones sugiere que es crucial capacitar a los productores en buenas prácticas agrícolas. Esto no solo aumentará la productividad, sino que también abrirá la puerta a mercados con alto potencial de crecimiento.
Asimismo, es importante fomentar la colaboración con el sector público para gestionar protocolos sanitarios que faciliten la exportación a países como Estados Unidos, así como promover las propiedades de la pitahaya, dado el creciente interés por las frutas exóticas en el mercado global.
En cuanto al volumen de exportación, durante estos ocho meses se enviaron 412 toneladas, lo que representa un aumento del 343.5% en comparación con el mismo periodo del año anterior, que fue de 92 toneladas.
Cabe mencionar que en 2023, durante todo el año, los envíos de pitahaya alcanzaron un total de 225,736 dólares, lo que refleja un asombroso incremento del 1,142.5% en relación con 2022. Los principales destinos en ese año incluyeron Países Bajos, España, Alemania, Reino Unido y Canadá.
De acuerdo con Mordor Intelligence, los mayores productores de pitahaya son Vietnam, China e Indonesia, siendo Vietnam responsable de más del 50% de la producción mundial. La mayor parte de esta producción se destina a la exportación en lugar de al consumo interno.
Para el año 2024, se estima que el tamaño del mercado de pitahaya será de 14,000 millones de dólares, y se proyecta que alcanzará los 18,000 millones para 2029, con un crecimiento anual compuesto del 4.4%.
