En Perú, se encuentran sembradas un total de 33,000 hectáreas de mango en diversas regiones, lo que genera aproximadamente 100,000 empleos directos, especialmente en el campo. Esta información fue proporcionada por el jefe de Agromercado, Luis Llanos Cabanillas, quien destacó la importancia de este cultivo para la economía local.
El mango peruano se cultiva principalmente en seis regiones: Piura, Lambayeque, Cajamarca, Ancash, Lima e Ica. Llanos Cabanillas explicó que, por lo general, se requiere al menos tres personas para el manejo de cada hectárea de mango. Por lo tanto, el cultivo de estas 33,000 hectáreas proporciona trabajo a una gran cantidad de personas en el sector agrícola.
En cuanto al proceso de cosecha, el jefe de Agromercado señaló que la temporada alta de mango se alcanza en enero, con un pico de producción en Piura. Esta fruta es estacional y su cosecha varía según las regiones y variedades, pero la mayor parte se recoge entre enero y marzo, coincidiendo con los meses más cálidos del año.
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a través de Agromercado, busca promover el consumo interno de mango peruano, particularmente las variedades Kent y Edward, que son las más cultivadas en el país. Con el fin de incentivar el consumo nacional, se está trabajando para incrementar la disponibilidad de esta fruta en los mercados locales.
En el Gran Mercado Mayorista de Lima, ubicado en Santa Anita, los precios del mango varían dependiendo de la variedad. El mango Kent se encuentra a 1 sol por kilo al por mayor y 1.50 soles al por menor, mientras que el mango Edward tiene un precio de 2 soles al por mayor y 2.5 soles al por menor. Estos precios accesibles permiten que los consumidores adquieran esta fruta para disfrutarla en diferentes formas.
Además de consumirlo fresco, el mango ofrece múltiples posibilidades para las amas de casa, quienes pueden utilizarlo para preparar cremoladas, mermeladas, chupetes y ensaladas, entre otras recetas. Su versatilidad en la cocina es un atractivo adicional para su promoción en el mercado interno.
El mango peruano también ha logrado posicionarse exitosamente en mercados internacionales. Las variedades más destacadas a nivel de exportación incluyen Kent, Edward, Keitt, Tommy Atkins y Haden, que son muy demandadas en diversos países.
Llanos Cabanillas mencionó que la cadena de producción del mango, que involucra a plantas de congelado y empaquetado, también contribuye a la generación de empleo. Esta cadena de valor permite la exportación de pulpa de mango y sus derivados, lo que amplía aún más el impacto económico de este cultivo.
En cuanto a la exportación, el funcionario explicó que un campo de mango bien gestionado tiene el potencial de exportar hasta el 90% de su producción, ya que se seleccionan las frutas con el mejor aspecto visual para el mercado internacional. Este proceso de exportación beneficia tanto a los productores como a la economía nacional, consolidando al mango peruano como un producto de alta calidad en el ámbito global.
