Como parte de la promoción de la diversificación de cultivos, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) recomendó a los productores de zanahoria a considerar la siembra de cultivos alternativos, como una estrategia de gestión de riesgos económicos.
Se trata de una medida que permitirá a los productores de zanahoria mejorar el precio en mayoristas, de S/ 0.60 céntimos, que actualmente se ofrece; y alcanzar el S/ 1.20 por kilógramo de la campaña pasada.
A nivel nacional, las siembras de esta hortaliza entre agosto a noviembre de la presente campaña 2024/2025 presentó un incremento en las regiones de Lima (55,3%), Áncash (39,8%), Apurímac (9.2%) y Ayacucho (9,2%). En ese sentido, se registró el abastecimiento de zanahoria en el Gran Mercado Mayorista de Lima Metropolitana de 139 453 toneladas, lo cual fue mayor en 8,9 % respecto al ingreso en el 2023.
El año 2024 ha tenido condiciones climáticas favorables para la agricultura, lo que se ha reflejado en un incremento significativo de la producción. Hay una normalización y/o mayor presencia de lluvias en la región andina desde octubre pasado, lo que permitió un incremento en las áreas sembradas.
«Desde el MIDAGRI, continuamos fortaleciendo la estrategia de diversificación agrícola mediante la rotación de cultivos en los mismos terrenos. Para ello estamos promoviendo las papas nativas para su exportación en hojuelas, y estamos trabajando una propuesta de norma que nos permita dinamizar la industria de granos andinos; así como buscando el desarrollo de cebada para la industria cervecera. Diversificar más el portafolio de productos contribuirá a la recuperación de los precios, beneficiando directamente a los productores”, afirmó Angel Manero.
Desde el Marco Orientador de Cultivos, para la campaña agrícola 2024/2025, se recomienda medidas para evitar la sobreoferta estacional, las cuales generan desequilibrios por las fluctuaciones en oferta y la demanda. Además, se articula territorialmente para impulsar diversificación de cultivos, el uso de tecnologías agrícolas y la optimización de la comercialización que irán progresivamente reduciendo sobreoferta estacional.
Producción nacional de la hortaliza
En cuanto al cultivo de zanahoria, según el calendario agrícola, las siembras se realizan casi todo el año, pero principalmente el 50 % se hace entre agosto a diciembre en condiciones bajo secano, que depende de las lluvias. El resto, de enero a julio se desarrolla bajo riego principalmente en la costa o valles interandinos. Es preciso señalar que luego de Lima y Arequipa, Junín es la zona más productora, que casi ha mantenido sus siembras, aunque con una ligera disminución de 1,6%.
