MIDAGRI: papa blanca se oferta el kilogramo a S/ 1.48 en mercados mayoristas

Productores de papa ofertan la papa blanca (única) en S/ 1.48 céntimos, según los reportes de seguimiento que realiza el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) a la producción y precios de tubérculos, hortalizas y frutas, se destaca la mejora del precio de la papa tipo Única.
Otra variedad del tubérculo, la papa Yungay, hasta ayer se encontraba en S/ 0.66 céntimos hoy se oferta a S/ 0.65 céntimos y es utilizada para preparar sancochado. Su procedencia es de la zona sierra del país.
El precio de la papa Única en el mercado mayorista se encontraba en S/ 1.08 céntimos por kilo al comenzar la semana y hoy ha presentado un incremento, alcanzando los S/ 1.48 céntimos en el mercado mayorista de Lima. Se espera que esta el precio continúe en las siguientes semanas y mantenga la tendencia para beneficio de las familias de que se dedican a la producción de este tubérculo.
El comportamiento de la papa Yungay hace 7 días era adquirida por los comerciantes minoristas a S/ 0.80 céntimos. En comparación a noviembre del 2024 este producto llegó a ofertarse en el mercado mayorista a S/ 1.40 céntimos.
Cabe recordar que, según precisó al inicio del año (enero) el ministro Manero; un escenario ideal para el agricultor es que el precio en chacra sea cercano a un sol por kilogramo, esto representa un precio mayorista cercano a S/ 1 por kilogramo y un precio al minorista de S/ 2.50 por kilogramo. Este sería un escenario ideal, que beneficia al agricultor y no complica al consumidor.
Este alimento ancestral, en su variedad única, es cultivado principalmente en Huánuco, Junín. Por su gran productividad y la fuerte demanda, es sembrada en su mayoría es más preferida por cadenas de pollerías y restaurantes. La papa única caracterizada por su alto rendimiento y valor comercial se adapta en la sierra en las regiones Junín y Ayacucho.
La producción sostenible de alimentos es uno de los compromisos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI); y para ello, es importante que los precios para el agricultor no caigan por debajo de los costos de producción. Perú tiene más de dos millones de pequeños productores agrarios; y de ellos, cerca de 700 mil familias se dedican al cultivo de papa, allí su relevancia económica y social.