Especialistas e investigadores provenientes de Perú, Brasil, Bolivia y Colombia se reunirán para compartir sus conocimientos sobre el impacto climático y la innovación en la productividad de los frutos amazónicos. Además, abordarán las estrategias necesarias para aumentar la resiliencia de los bosques. Este intercambio de información se llevará a cabo en el marco de AmazonTEC2024, un evento que se desarrollará en formatos presencial y virtual.
El evento, titulado «Tecnología para una Amazonía positiva», se llevará a cabo el viernes 20 de septiembre y también contará con una segunda fase en la segunda semana de noviembre en Madre de Dios. AmazonTEC2024 ofrecerá una plataforma para que los participantes discutan avances y desafíos relacionados con la Amazonía.
La primera sesión, «Ciencia y tecnología para frutos amazónicos resilientes y prósperos», se centrará en los desarrollos recientes en relación con frutos como la castaña, aguaje, camu camu, cacao y copoazú. Este segmento se llevará a cabo durante la Expo Amazónica en Madre de Dios, en la fecha mencionada.
Durante esta sesión, la investigadora Mayra Anticona, quien es docente en la Universidad San Ignacio de Loyola, presentará una técnica innovadora para la extracción de aceite de sinami. Esta técnica forma parte de los resultados del proyecto «Optimización del proceso de extracción de aceite de Sinami (Oenocarpus mapora H. Karst)».
El proyecto, liderado por la Dra. Ana María Muñoz y en el que también participaron el Dr. Fernando Ramos Escudero, Iván Best Cuba, Sandra Casimiro y Mayra Anticona, se centró en evaluar la calidad y estabilidad del aceite de sinami para aplicaciones cosméticas y nutracéuticas.
Los investigadores del Instituto de Ciencias de los Alimentos y Nutrición (ICAN) han identificado que el aceite de sinami es particularmente rico en ácido oleico, lo que destaca su potencial en las industrias cosmética y gastronómica.
Tras finalizar su investigación, el equipo llevó a cabo un proceso de transferencia tecnológica científica. Compartieron los resultados y aplicaciones del aceite de sinami con especialistas, empresarios y productores en Madre de Dios y Bolivia, con el objetivo de fomentar el desarrollo sostenible y un aprovechamiento responsable de los recursos amazónicos.
La segunda sesión de AmazonTEC2024, titulada «Tecnología para la conservación de la vida silvestre», se llevará a cabo en la segunda semana de noviembre. Esta sesión abordará el papel de la tecnología en la preservación de la biodiversidad amazónica.
AmazonTEC es una plataforma crucial en Perú que reúne a innovadores, reguladores y defensores del bosque para analizar las necesidades de la Amazonía. También evalúa los avances y desafíos en ciencia, tecnología e innovación para tomar decisiones urgentes para su protección y sostenibilidad.
El evento es liderado por la ONG Conservación Amazónica (ACCA) en colaboración con el Gobierno Regional de Madre de Dios, la Mancomunidad Regional Amazónica, la Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios y otros socios. Su propósito es desarrollar políticas y herramientas basadas en ciencia y tecnología para la protección y conservación del ecosistema amazónico.
